La lenta emergencia de la comida mexicana, ambigüedades criollas 1750-1800
- Título(s)
- Título
- La lenta emergencia de la comida mexicana, ambigüedades criollas 1750-1800
- Descripción
- Tesis para optar por el grado de Licenciatura en Historia
- Idioma
- Español
- Origen
- Lugar
- Ciudad de México, México
- Fecha de publicación
- 1995
- Editor
- Escuela Nacional de Antropología e Historia
- Instituto Nacional de Antropología e Historia
- Emisión
- Monográfico único
- Autoría
- José Luis Juárez López
- Tipo de recurso
- Texto
- Tesis de Licenciatura
- Descripción física
- Extensión
- 195 p.
- Condiciones de uso
- D.R. Instituto Nacional de Antropología e Historia, México
- Identificadores
- MID
- 44_20190610_142500:X61993J82l
- Catálogo
- X6 1993 J82l
- Registro
- X05108
- Otro
- X6 1993 J82l
- Catalogación
- Fuente
- Instituto Nacional de Antropología e Historia
- Idioma
- Español
- Digitalización
- Formato del original (GMD)
- Texto
- Origen del recurso digital
- Digital originalmente
- Formato del recurso digital
- Application/pdf
- Calidad del recurso digital
- Acceso
-
Vista Impresión
- Título(s)
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- La lenta emergencia de la comida mexicana, ambigüedades criollas 1750-1800
- Descripción
- Tesis para optar por el grado de Licenciatura en Historia
- Idioma
- Español
- Origen
- Lugar
- Ciudad de México, México
- Fecha de publicación
- 1995
- Editor
- Escuela Nacional de Antropología e Historia
- Instituto Nacional de Antropología e Historia
- Emisión
- Monográfico único
- Autoría
- José Luis Juárez López
- Tipo de recurso
- Texto
- Tesis de Licenciatura
- Descripción física
- Extensión
- 195 p.
- Condiciones de uso
- D.R. Instituto Nacional de Antropología e Historia, México
- Identificadores
- MID
- 44_20190610_142500:X61993J82l
- Catálogo
- X6 1993 J82l
- Registro
- X05108
- Otro
- X6 1993 J82l
- Catalogación
- Fuente
- Instituto Nacional de Antropología e Historia
- Idioma
- Español
- Digitalización
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- Biblioteca Guillermo Bonfil Batalla
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