El dulce oficio
Adriana Saldaña Ramírez es la autora del número 1150 de "El Tlacuache”, suplemento cultural del Centro INAH Morelos, publicado el 18 de octubre del 2024.
Este artículo examina las estrategias productivas de pequeños y medianos apicultores en el estado de Morelos, comparando la práctica sedentaria en Tepoztlán con la trashumancia apícola en Ocuituco y Zacualpan de Amilpas. Las diferencias van más allá del traslado o permanencia de las colmenas pues incluyen aspectos relacionados con la comercialización de la miel y otros productos derivados.
Para conocer acerca de la producción de miel en Morelos, consulta este número de la revista en la Mediateca INAH.