La paradoja del desperdicio de alimentos: entre la escasez y la abundancia en el mercado municipal Hidalgo de Zamora, Michoacán


  • Sobre el recurso

    Título(s)
    Título
    La paradoja del desperdicio de alimentos: entre la escasez y la abundancia en el mercado municipal Hidalgo de Zamora, Michoacán
    Subtítulo
    Entre la escasez y la abundancia en el mercado municipal Hidalgo de Zamora, Michoacán

    Descripción
    Tesis para obtener el grado de Licenciatura en Antropología Social

    Idioma
    Español

    Temática
    Tópico
    Alimentos
    Etnografía del mercado
    Desperdicio y alimento - Estudio de caso
    Alimentos y alimentación
    Consumidores
    Geográfica
    Zamora, Michoacán, México
    Nombres
  • Mercado Municipal Hidalgo

  • Origen
    Lugar
    Ciudad de México, México
    Fecha de publicación
    2018
    Editor
    Escuela Nacional de Antropología e Historia
    Instituto Nacional de Antropología e Historia
    Emisión
    Monográfico único

    Autoría
    Miriam González Montoya

    Tipo de recurso
    Texto
    Tesis de Licenciatura

    Descripción física
    Extensión
    151 p.

    Ubicación
    Escuela Nacional de Antropología e Historia

    Condiciones de uso
    D.R. Instituto Nacional de Antropología e Historia, México

    Creative Commons License

    Sobre el registro

    Identificadores
    MID
    44_20190610_142500:X12018G66p
    Catálogo
    Registro
    000X02550

    Catalogación
    Fuente
    Instituto Nacional de Antropología e Historia
    Idioma
    Español

    Digitalización
    Formato del original (GMD)
    Texto
    Origen del recurso digital
    Digital originalmente
    Formato del recurso digital
    Application/pdf
    Calidad del recurso digital
    Acceso

    Área de procedencia

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    Título(s)
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    La paradoja del desperdicio de alimentos: entre la escasez y la abundancia en el mercado municipal Hidalgo de Zamora, Michoacán
    Subtítulo
    Entre la escasez y la abundancia en el mercado municipal Hidalgo de Zamora, Michoacán

    Descripción
    Tesis para obtener el grado de Licenciatura en Antropología Social

    Idioma
    Español

    Temática
    Tópico
    Alimentos
    Etnografía del mercado
    Desperdicio y alimento - Estudio de caso
    Alimentos y alimentación
    Consumidores
    Geográfica
    Zamora, Michoacán, México
    Nombres
  • Mercado Municipal Hidalgo

  • Origen
    Lugar
    Ciudad de México, México
    Fecha de publicación
    2018
    Editor
    Escuela Nacional de Antropología e Historia
    Instituto Nacional de Antropología e Historia
    Emisión
    Monográfico único

    Autoría
    Miriam González Montoya

    Tipo de recurso
    Texto
    Tesis de Licenciatura

    Descripción física
    Extensión
    151 p.

    Ubicación
    Escuela Nacional de Antropología e Historia

    Condiciones de uso
    D.R. Instituto Nacional de Antropología e Historia, México

    Creative Commons License


    Identificadores
    MID
    44_20190610_142500:X12018G66p
    Catálogo
    Registro
    000X02550

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    Fuente
    Instituto Nacional de Antropología e Historia
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